8月6日，張家界市開展.文明餐桌行動(dòng).啟動(dòng)儀式，市委常委、市委宣傳部部長余懷民宣布張家界市2013年.文明餐桌行動(dòng).啟動(dòng)。市人大常委會副主任羅金銘，市人民政府副市長田華玉，市政協(xié)副主席佘高琪，張家界軍分區(qū)政治部主任梅先清出席啟動(dòng)儀式。

　　節(jié)約可敬，浪費(fèi)可恥。每一粒糧食都來之不易，如今大部分人都過上了好生活，衣食無憂，可是還有一部分人生活在貧困線以下，衣食無著，我們雖不能幫助每一個(gè)貧困的人，但是我們可以從自身做起，多一份節(jié)約就是多一份無形幫助。

　　儀式倡導(dǎo)廣大市民要從自我做起，積極參與文明用餐行動(dòng)，要合理消費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約用餐習(xí)慣，要遵守公共道德規(guī)范，積極營造溫馨、文明的用餐環(huán)境，堅(jiān)持低碳環(huán)保，倡導(dǎo)使用.公筷公勺.，合理搭配飲食，摒棄飲食陋習(xí)，全體餐飲服務(wù)單位要做到.三項(xiàng)承諾.和.三個(gè)提醒.，踐行和傳播.節(jié)儉惜福 文明用餐.的餐飲文化。

　　啟動(dòng)儀式上，市領(lǐng)導(dǎo)為.文明用餐.示范單位進(jìn)行頒獎(jiǎng)，隨后全體人員在.節(jié)儉惜福 文明用餐.的橫幅上簽名，文明餐桌行動(dòng)拉開序幕。