飼料與投喂是整個娃娃魚養(yǎng)殖技術的中心環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)管理工作的優(yōu)劣對成體生長發(fā)育。娃娃魚病的發(fā)生、水質穩(wěn)定以及成體成活率產量等都有極其密切的關系。

　　（－）成體生態(tài)生理習性

　　1、生活習性成體在自然環(huán)境中棲息于陰河暗泉水之處，人工養(yǎng)殖的棲息于人工穴洞之中。

　　2、餌料 成體為肉食性動物，餌料分兩大類：鮮活及冰凍動物（但含脂過量不適宜）、人工配合飼料。

　　3、水溫 成體生長及性腺發(fā)育的決定因素，其適宜范圍為 16～25℃，最佳范圍在18～23℃。

　　4、耗氧量 白天為20.28～32.89毫克/千克·公頃，夜間則為21.69～36.24毫克/千克·公頃。

　　5、 PH 成體適宜PH為6．5～7．5。

　　6、光照 成體是背光運動—一即畏光，要求光照強度為100～500勒克斯。

　?。ǘ╋暳虾屯讹暦椒?P>　　1、飼料種類 娃娃魚是肉食性動物，其天然餌料資源十分豐富，主要為魚、蝦、蛙、貝、泥鰍、雞鴨胚胎、羊肉、牛肉、兔肉、蚯蚓等，人工配合飼料可選用鰻魚配合飼料，我們已研制成娃娃魚人工配合飼料。天然餌料飼養(yǎng)成體的餌料系數3.5～6.3。人工配合飼料飼養(yǎng)成體的餌料系數為2.8～3.6。各地可根據當地飼料資源情況而決定投餌品種。

　　2、投飼 為了提高娃娃魚的養(yǎng)殖效益，降低飼料成本，在投餌前，要了解成體對飼料中營養(yǎng)物質的消化吸收與利用能力，以確定合理投餌。合理投餌包括娃娃魚營養(yǎng)、生長、代謝、生理、生態(tài)環(huán)境等因子和投飼量、投飼次數、投飼方法和投飼原則等問題。

　?。?）投飼時間和次數 娃娃魚在適溫條件下，消化吸收旺盛，一般 2～3天投餌1次，若濕度低于10℃則每隔5～7天投喂1次。娃娃魚晝伏夜出，夜間攝食，因此，夏天投飼時間在每天下午8～10時，冬天可在下午6～8時。

　　（2）投飼量 影響娃娃魚攝食因素很多，如水溫、溶氧、水質、病害、飼料品種、飼料質量等。娃娃魚對飼料的需要量，可視池中成體的數量、日投飼率來計算，其計算公式為：

　　A=W×E

　　式中 A——日投飼量；

　　W——娃娃魚體重；

　　E——投飼率。

　　水溫是影響娃娃魚攝食的重要因素，因為娃娃魚是變溫動物，隨水溫的高低，機體的生理代謝隨之變化。娃娃魚在適溫范圍內，其攝食與生長是隨水溫上升而呈正相關。一般在12℃以上攝食生長，以18～23℃時的攝食量最大，生長也最快，水溫升至26℃以上，攝食量下降，28℃以上就進入“夏眠”。在適宜溫度和同樣的飼料質量條件下，溶氧、水質就起主要的作用。因此成體的投餌量要綜合各種因素來確定，我們經過10年來研究結果，得出一個在不同水溫條件下的投飼標準，可供成體養(yǎng)殖中的投飼。

　　（3）投飼方法 投飼要根據娃娃魚的生物學習性和生態(tài)習性來確定合理的投飼方法。為了提高飼料利用率，降低飼料成本，投飼必須堅持四定投飼法，即定時、定位、定質、定量。

　?、俣〞r 就是根據娃娃魚生物學習性夜間攝食特點按時投飼，同時也要根據季節(jié)、水溫、水質狀況適當提前或推遲。一般投飼時間：夏天確定晚上10時，冬天為晚上8時。

　?、诙ㄎ?nbsp;養(yǎng)成娃娃魚定位攝食習慣，能促進娃娃魚集中攝食，集群攝食不但能提高娃娃魚的食欲，增加食量，而且還可減少飼料的流散，提高飼料效率。

　?、鄱ㄙ| 若投飼是人工配合飼料，要保存在低溫、干燥、不受潮之處，成體因養(yǎng)殖目的不同，其飼料添加劑的添加也不同。為了提高配合飼料蛋白質的利用率，飼料在調制中要添加油脂，一般要求添加魚油、植物油等。油脂的添加量隨水溫不同而增減，一般水溫在18～23℃時，添加魚油和玉米油各5%，水溫在14～l.7℃時，油脂的添加量為5%～6%，低于12℃以下時可不添加油脂。天然餌料要求新鮮潔凈，對于變質餌料絕不能投飼。天然餌料以泥鰍、蛆蚓、鯽魚、雞鴨胚胎為理想的飼料。

　?、芏?nbsp;根據娃娃魚的攝食、消化情況、個體生長、個體大小、水溫、水質等不同因素，投給適量的飼料。

　　五、大鯢養(yǎng)殖池的設計建造

　　自然界大鯢生活在海拔300～800m的山區(qū)溪流中，有喜陰怕風、喜靜怕驚、喜潔怕臟的特點，人工建造大鯢養(yǎng)殖池最好應仿照大鯢自然界的生活狀況等來進行。

　　（一）養(yǎng)殖場址的選擇要求

　　1、水資源要求

　　根據我所多年采水樣分析結果表明，大鯢養(yǎng)殖對水的總體要求是：水源充足，無毒無害，符合漁業(yè)用水標準。具體在水源上，以山區(qū)溪流水、水庫水、地下水等清、涼、活水為好，能做到排灌自如；在水溫上，應嚴格控制在0～28℃以內，以10～22℃為好；在水質上，要求溶氧豐富，在3.5mg/L以上，PH值在6.5～7.5。水中的總硬度和總堿度及氯化物、硫酸鹽、硅酸鹽、氨態(tài)氮等都不能超過漁業(yè)用水標準。

　　1.1.2環(huán)境要求

　　養(yǎng)殖池四周要求環(huán)境安靜、陰涼、空氣清新，以四周群山環(huán)繞、樹木茂盛、人煙稀少、環(huán)境相對獨立為好，另外，要求交通方便，當地魚蝦蟹或動物內臟等餌料資源豐富。

　　2、養(yǎng)殖場的設計建造

　　大鯢生長有明顯的階段性，并有變態(tài)過程，人工養(yǎng)殖大鯢其養(yǎng)殖池須分階段設計建造。其養(yǎng)殖池面積應視大鯢規(guī)格大小而定，稚鯢池(蝌蚪階段1齡以內)0.5～1平方米，幼鯢池(幼鯢階段1～2齡)1～2平方米，成鯢池(成鯢階段2～4齡)2～4平方米，親鯢池(4齡以上)5平方米左右。大鯢各階段養(yǎng)殖池，其形狀以長方形或橢圓形為佳，長寬比為3：2，其高度要求在所養(yǎng)殖大鯢其全長的二至三倍，養(yǎng)殖場池四周及底部應光滑，頂部建防逃設施或加蓋防逃網，在池內可設計多個洞穴，便于大鯢隱蔽躲藏，各養(yǎng)殖池應建造獨立的排灌設施，做到水位能有效調節(jié)，水進出自如，排污方便。 整個養(yǎng)殖場應建立完善的大鯢防逃、防偷、防害設施。

　　六、大鯢苗種放養(yǎng)及種苗鑒定

　　1、養(yǎng)殖池的消毒

　　新建的養(yǎng)殖池，特別是水泥池，必須浸泡二個月以上，待其堿性消失后方可放養(yǎng)苗種。對于原有養(yǎng)殖池要進行消毒，消毒藥物一般用1PPM的漂白粉或0.5PPM的90%晶體敵百蟲殺滅細菌或寄生蟲等敵害生物，然后用清水沖洗后注入新水方可放養(yǎng)苗種。

　　2、鯢種消毒

　　為防止鯢種將病原微生物帶入養(yǎng)殖池內，應將所有放養(yǎng)的鯢種用呋喃類藥物每立方米水體0.2g或亞甲基0.5g兌水浸泡5分鐘，然后將藥水和鯢種一同輕輕放入養(yǎng)殖池內。

　　3、種苗鑒定

　　4、大鯢苗種與其他苗種的區(qū)別

　　在兩棲類中。有尾目中的小鯢科、蠑螈科、洞源科等種類與大鯢極為相似，區(qū)別它們最主要的是比較其形態(tài)特征，主要有以下三點： 隱鰓鯢科(大鯢)、小鯢科、蠑螈科形態(tài)特征比較

　　5、大鯢苗體質優(yōu)劣的鑒定 大鯢苗種體質的優(yōu)劣直接關系到飼養(yǎng)的成功與否。優(yōu)質的大鯢苗種應該是機體健壯、肌肉肥厚、體表無傷痕和寄生蟲，未變態(tài)前外鰓完整無病變。反之，則為劣質鯢苗。

　　6、放養(yǎng)密度

　　大鯢養(yǎng)殖池其放養(yǎng)密度視養(yǎng)殖大鯢規(guī)格和養(yǎng)殖場水源、水體、餌料等因素而定。一般情況下，苗種階段考慮大鯢其活動范圍較小，攝食能力較弱，放養(yǎng)密度可適當偏大，便于集中管理飼養(yǎng)。在成鯢階段考慮大鯢活動范圍大，攝食能力強，加之有互相攻擊性，其放養(yǎng)密度應小。我們多年的養(yǎng)殖實踐認為，苗種階段其放養(yǎng)密度為60～100尾/平方米，成鯢階段5～20尾/平方米。放養(yǎng)時，要求規(guī)格盡量保證整齊，個體之間不宜相差0.5倍以上。　　　　   （未完待續(xù)）

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