風(fēng)吹遼葉往上翻；

　　上一翻來(lái)下一翻，

　　好比刀刀割心肝。

　　——桑植民歌

　　幾年前， 一位長(zhǎng)沙的作家朋友送我一卷安化百兩黑茶。我周末在家準(zhǔn)備泡茶，忽然想起了這卷黑茶。我把它找出來(lái)，在陽(yáng)臺(tái)上慢慢打開(kāi)包裝。當(dāng)我剔開(kāi)外層的篾籠時(shí)，發(fā)現(xiàn)一層焦黃的粽葉緊緊包裹著茶柱，輕輕撕開(kāi)，粽葉茶葉混合的香味飄逸而出，疏淡四溢，隨風(fēng)入鼻。這卷茶在我家呆了不下五年，不知在朋友那里存放了多久。這么些年過(guò)去，粽葉依然清香如故。聞著這清香，我心恍惚，想起了家鄉(xiāng)竹溪遍地野生瘋長(zhǎng)的粽葉，迷離中走進(jìn)那泛著深綠色的一片片粽葉地。

　　粽葉是粽葉竹的葉子，又叫粽巴葉，竹溪人習(xí)慣把粽葉竹和粽葉竹的葉子都統(tǒng)稱為粽葉。粽葉學(xué)名箬竹葉?！侗静菥V目》里說(shuō)“其生疏遼，故又謂之遼”。竹溪人把粽葉也叫遼葉，是有出處的。粽葉是一種生長(zhǎng)在叢山峻嶺中、根莖皆似小竹的禾本科植物。它高約兩米，根系發(fā)達(dá)，葉片寬大，生命力頑強(qiáng)，因其喜陰濕耐寒冷耐肥力怕烈日的性格，常在樹(shù)林間山巖中小溪邊山坡上安家。

　　竹溪海拔在五百米到一千二百米，是粽葉繁衍生息的理想高度。在竹溪的土地上，粽葉漫山遍野，活得逍遙自在，葳蕤茂盛，四時(shí)常青。粽葉面青背淡，柔韌寬薄。隨著季節(jié)變化，粽葉新舊相代，由新綠、嫩綠慢慢變?yōu)樯罹G、墨綠，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，“風(fēng)搖碧浪層層，雨過(guò)綠云繞繞”。粽葉盤根錯(cuò)節(jié)，親吻大地，蓄水固土。因了這漫山的粽葉，竹溪遇雨不濁，逢旱不涸，綠水長(zhǎng)流。

　　以糧為綱的大集體時(shí)代，糧食跨長(zhǎng)江過(guò)黃河，是農(nóng)民的榮耀也是集體的榮耀。每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)都在挖空心思多產(chǎn)糧食?？郴甬岄_(kāi)荒地?cái)U(kuò)面積，就成了增產(chǎn)糧食的主要辦法。初春，我們的隊(duì)長(zhǎng)到處轉(zhuǎn)悠，看到粽葉在地里長(zhǎng)得枝繁葉茂，便想，把粽葉地開(kāi)成耕地種上包谷，也一定會(huì)苗肥桿壯，大獲豐收。他立馬安排男壯勞力，帶著磨得鋒利的柴刀，把密密麻麻的粽葉砍倒，放火燒掉，然后組織勞力，用鋤頭挖掉盤曲糾結(jié)的竹根。那竹根密實(shí)堅(jiān)硬，很難挖，幾個(gè)人一天只能開(kāi)出很小一塊地，按竹溪人的說(shuō)法是“一天只開(kāi)得屁股大塊地”。好不容易整出幾塊地種上包谷，等包谷出苗時(shí)，粽葉未挖盡的根卻發(fā)出許多嫩筍，春風(fēng)細(xì)雨中長(zhǎng)得蓬蓬勃勃，“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”。除掉一批，過(guò)不了多久又長(zhǎng)出一批，比包谷苗茁壯得多，擺出一副和包谷苗爭(zhēng)水爭(zhēng)肥爭(zhēng)陽(yáng)光的架勢(shì)。除了長(zhǎng)，長(zhǎng)了除，如此三番，粽葉和農(nóng)人展開(kāi)拉鋸戰(zhàn)。地里的包谷似乎對(duì)這種拉鋸戰(zhàn)失去了信心，甘拜下風(fēng)，瘦若麥桿。辛苦操勞卻收獲寥寥，費(fèi)力不討好。那時(shí)，“人定勝天”的口號(hào)高呼入云，竹溪人卻沒(méi)斗過(guò)地上的粽葉。第二年，隊(duì)里的人再也不愿和粽葉拼將力氣，只得放棄已開(kāi)墾的土地，粽葉卻發(fā)子發(fā)孫，長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，綠浪滾滾。

　　粽葉竿圓直細(xì)長(zhǎng)。農(nóng)忙時(shí)，大人常常帶著午飯下地。餓了，就用柴刀砍下地邊的幾株粽葉竿，削成一雙或幾雙竹筷，或蹲或坐在樹(shù)蔭下的石頭上就餐。吃完，把竹筷隨意撂掉，方便得很。小孩子則把粽葉竿砍回家，選一根粗長(zhǎng)一點(diǎn)的竹竿彎成箭弓，用細(xì)麻繩做弦，做成一副好玩的弓箭。剩下的竹竿，一頭砍齊整，一頭削斜尖，做成箭桿。然后挽著弓，帶著箭桿，宛如出征的將士，和小伙伴在村子里沖沖殺殺?？匆?jiàn)一堆稻草垛、一只大公雞、幾只小鳥(niǎo)兒，拔出一枝箭桿搭在弦上拉開(kāi)，睜只眼閉只眼，瞄準(zhǔn)一會(huì)，手一松，“嗖”地射出去。射不射中不重要，關(guān)鍵是剎那的感覺(jué)和快意。粽葉竿帶給孩子們童年的歡樂(lè)和記憶。

　　粽葉天然生長(zhǎng)，氣味芳香。過(guò)去，竹溪的粽葉主要是包粽子編斗笠。傳統(tǒng)節(jié)日是鄉(xiāng)村最重要的民俗，端午節(jié)是竹溪一年中最鬧熱的日子之一。竹溪民諺：“五月五，是端午。門插艾，香滿堂。逮粽子，灑白糖。”包粽子吃粽子是竹溪端午節(jié)的重要內(nèi)容。端午節(jié)前，家家的主婦就要把早已準(zhǔn)備好的糯米清洗干凈，用清冽的泉水泡好，把臨時(shí)從山上采來(lái)的鮮粽葉在溪水里洗索利，備好棕葉扯成的細(xì)絲（代替細(xì)麻繩或棉線），然后把粽葉挽成上大下小的漏斗，舀一勺雪白的糯米放在漏斗里，講究一些的人家還會(huì)添加點(diǎn)花生米、棗子、臘肉之類的東西，稍稍壓實(shí)，把粽葉折疊成三角形，用棕葉絲捆結(jié)實(shí)，就成了一個(gè)包好的粽子。把包好的粽子放在鐵鍋里煮熟，可趁熱吃，也可放涼了蘸糖吃。

　　粽子自古有之，后來(lái)不知怎么和楚國(guó)的三閭大夫屈原扯上了關(guān)系，便名氣大增。竹溪人不知道屈原是什么人，更不關(guān)心粽子與屈原有不有關(guān)系。他們沿襲舊俗，不問(wèn)來(lái)歷，只把粽子作為傳統(tǒng)節(jié)日美食，祭祀祖先，饋贈(zèng)親友。當(dāng)年定親的竹溪后生，如趕上端午，就一定要帶著粽子，到丈母娘家去拜端午。

　　用粽葉包粽子，除了取材方便，隨采隨用外，粽葉本身具有的滅菌、防腐、氣味芬芳等特點(diǎn)，也是它倍受喜愛(ài)的原因。端午正值夏至前，天氣逐漸酷熱，食品不好保管，而粽葉包裝食品恰恰能延長(zhǎng)保質(zhì)期。粽葉遍地皆是，何樂(lè)而不用。

　　粽葉在竹溪的另一大用途就是編斗笠。過(guò)去，蓑衣斗笠，是竹溪農(nóng)人勞作時(shí)普遍使用的雨衣雨帽。蓑衣是把從棕樹(shù)上剝下的一張張棕皮，剔骨曬干后，層層相疊鋪成大扇形，用細(xì)棕繩密密連綴而成。斗笠則先用當(dāng)?shù)氐闹耋棾缮舷聝蓪庸羌埽侔褵o(wú)破損的粽葉，葉葉相超，平展鋪開(kāi)到骨架中間，精心鎖邊而成。它們像一對(duì)患難兄弟，如影隨形，替辛勤耕耘的農(nóng)人遮風(fēng)擋雨。

　　“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸?！边@首膾炙人口的詞描畫了江南水鄉(xiāng)春汛時(shí)期捕魚的情景。頭戴青箬笠，身穿綠蓑衣，在微風(fēng)細(xì)雨中樂(lè)而忘歸的漁夫，給我留下了深刻印象。每每讀到這首詞，不由得想起竹溪的父老鄉(xiāng)親在春風(fēng)春雨的稻田里披蓑戴笠辛勤耕耘的樣子，有了幾分親切，有了幾分酸澀。他們可沒(méi)有漁夫這般悠閑自在。無(wú)獨(dú)有偶，唐代柳宗元的《江雪》：“千山鳥(niǎo)飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪?！睘槲覀児串嬃艘环?dú)釣圖：茫茫大地，白雪皚皚，一位漁翁，身穿蓑衣，頭戴斗笠，乘著孤舟，獨(dú)釣寒江。蓑衣斗笠是漁翁抵御寒風(fēng)飛雪的利器。明代高叔嗣《答袁永之》里，描述農(nóng)民的理想生活是：“蓑笠在戶，桔槔空懸，濁酒相命，擊缶長(zhǎng)歌，野人之樂(lè)足矣?！彼蛞露敷易鳛槲膶W(xué)具象，寄托了文人士子的理想情懷。

　　“萬(wàn)泉河水清又清，我編斗笠送紅軍?！睉?zhàn)爭(zhēng)年代，為戰(zhàn)士們編斗笠是擁軍愛(ài)民的具體表現(xiàn)。萬(wàn)泉河在海南島，我不知道那里的斗笠是不是用竹篾和粽葉編成。家鄉(xiāng)竹溪也經(jīng)歷過(guò)“鬧紅”和“剿匪”，鄉(xiāng)親們的確為紅軍和解放軍用竹篾粽葉編制過(guò)斗笠。粽葉也算為中國(guó)革命作出了一份貢獻(xiàn)。年邁的父親，常把我們當(dāng)聽(tīng)眾，津津樂(lè)道他年輕時(shí)為“剿匪”的解放軍當(dāng)向?qū)У氖虑椤Ｋ艚o我們的印象是：戴斗笠，穿青衣，挎柴刀，蹬草鞋，青春活力，不多言語(yǔ)。他蠻得意這種印象。

　　粽葉還可包裹茶鹽、編制器皿、做成飯盒、墊盤墊籠、提煉香精和食品添加劑等。

　　十多年前，一位做過(guò)外貿(mào)生意的人，無(wú)意中闖入竹溪。他驚異地發(fā)現(xiàn)竹溪長(zhǎng)滿了深綠純色的粽葉，沒(méi)有任何毒害和污染。他知道這樣質(zhì)地的粽葉銷路很好，感嘆著竹溪人捧著金飯碗討飯吃。他動(dòng)員竹溪人把粽葉采摘下來(lái)，按要求掛曬、分揀、扎捆、打包后，由他派人設(shè)點(diǎn)收購(gòu)。當(dāng)初，竹溪人將信將疑，不為所動(dòng)。有頭腦靈泛的人，從山上采摘一些粽葉，按他的說(shuō)法去做，他果真收購(gòu)運(yùn)到山外去了。看著到手的現(xiàn)款，竹溪的寧?kù)o打破了，粽葉地里一下子鬧熱起來(lái)。粽葉年年可采，季季可收，竹溪男女老少都上山采粽葉，有人一天可采一百來(lái)斤鮮葉。逢趕集的日子，把打包的干粽葉肩挑背扛、車載馬馱，運(yùn)到集鎮(zhèn)的收購(gòu)點(diǎn)上銷售，多的一次可收入上千元，一年下來(lái)，一家可收入兩三萬(wàn)元。竹溪外出打工的許多中年人，辭工回家采粽葉，既收入穩(wěn)定，又不誤陽(yáng)春，還可照料老人小孩，一舉多得。沒(méi)幾年，不少竹溪人家依靠粽葉脫了貧致了富。竹溪粽葉清香、柔軟、色純、寬長(zhǎng)、堅(jiān)韌，頗受東南亞、日本、韓國(guó)的消費(fèi)者歡迎，桑植、鶴峰、龍山等地收購(gòu)商都紛紛上門收購(gòu)。竹溪上空整天浮動(dòng)著粽葉的芳香。綠色的粽葉，在竹溪人眼里變成了“黃金葉”。

　　資源就是財(cái)富。過(guò)去卑微、靜默、少人問(wèn)津的粽葉地，而今已成為竹溪人的綠色銀行?！　　　?nbsp;（待續(xù)）

張家界夢(mèng)帕客棧 http://m.seteriecordani.com/
郵箱：mpkz@33519.com